ブラックベリー収穫

少し前になりますが、近くにブラックベリーがたくさんなっていたので、収穫してジャムを作りました。
ジャム収穫は、結構集中しちゃって、気が付いたら一時間以上たって、袋にいっぱい取れました。

ブラックベリージャムは初めて。とりあえずブルーベリージャムの方法で、まず砂糖をまぶして1時間以上放置し、ジュースが滲み出したところで鍋で煮ました。

ずっとサラサラなので、まだまだだと思ってしっかり煮込んでしまい、理想のトロリとしたジャムではなく、普通な感じになりましたが、自分で収穫、作ったジャムはやっぱり市販のものよりもおいしいですよ。

収穫したベリーの写真を撮ってませんでした。。